Confirman dos casos de triquinosis en San Juan de la Costa: Minsal llama a no consumir cerdo

La seremi de Salud de Los Lagos investiga el origen del contagio. Autoridades advierten sobre riesgos de faenas domiciliarias.

El Ministerio de Salud confirmó dos casos de triquinosis detectados en la comuna de San Juan de la Costa, en la región de Los Lagos. Actualmente, la seremi de Salud de la región, Evelyn Brintrup, lidera las investigaciones para determinar el origen del contagio y los eventuales focos del parásito. Mientras se desarrollan las pesquizas, las autoridades hicieron un llamado a la población a evitar el consumo de carne de cerdo como medida preventiva.

La triquinosis es una zoonosis parasitaria producida por el nemátodo "Trichinella spiralis", que se aloja en el intestino y tejido muscular de diversos mamíferos. La principal fuente de infección para los humanos son los productos y subproductos derivados de la carne de cerdo y jabalí, especialmente aquellos provenientes de faenas domiciliarias que no cuentan con controles sanitarios adecuados.

La seremi Brintrup explicó que los equipos de salud están trabajando para “ver dónde están los focos y determinar las acciones a evaluar posteriormente”. Las autoridades reiteraron el llamado a la prevención, enfatizando la importancia de adquirir productos porcinos en establecimientos autorizados y de cocinar correctamente la carne antes de su consumo.

Mientras continúan las investigaciones, el Minsal mantiene la alerta en la región de Los Lagos y recomienda a la población estar atenta a síntomas como fiebre, dolor muscular, hinchazón de párpados y trastornos digestivos. Ante cualquier sospecha, se debe acudir de inmediato a un centro asistencial. Se espera que en los próximos días se entreguen más antecedentes sobre el origen de los contagios y las medidas a seguir